Trung thu không những có bánh dẻo bánh nướng mà bánh trung thu thạch cũng là món trong hững loại bánh khá ngon được nhiều gia đình lựa chọn vì món này khá dễ làm và không mất thời gian.

Nguyên liệu cần có:

• 12 gram bột thạch rau câu konnyaku (bạn có thể dùng thạch rau câu dẻo hiệu khác nhé)
• 80 gram đường
• 600ml nước lạnh
• Trái cây tươi như kiwi, xoài, hồng…. cắt miếng nhỏ (tùy loại bạn thích)

Hướng dẫn cách làm:

•  Đường, nước, bột thạch rau câu cho hết vào nồi hòa tan. Sau đó bắt lên bếp nấu nhỏ lửa và nhớ khuấy cho nước không trào ra ngoài. Khi thấy nước trong là được. tắt lửa.

•  Cho trái cây đã cắt ra khuôn trung thu, rồi đổ nước thạch vào. Đợi thạch nguội hẳn thì cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng vài tiếng cho thạch đông lại.

•  Khi nào ăn thì bạn nhẹ nhàng lấy thạch ra cho lên dĩa. Món bánh trung thu thạch trái cây tươi này dùng lạnh khá tuyệt các bạn nhé.

Bánh trung thu thạch trái cây tươi

Bạn xem thêm cách làm bánh trung thu nhé !

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)